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フォアグラ・キャビア・トリュフ　世界三大珍味の贅沢な世界　2,700円

皆さんご存知、世界三大珍味を贅沢にも一皿に！
それぞれの味を最大限に引き出したお料理三品を用意致しました。

【フォアグラ】
フレッシュフォアグラのソテ　ポルト酒のソース　
フォアグラはやっぱりこれが一番！フレッシュフォアグラをソテーしました。
しかし！侮る無かれ！ここで終わらないのがCAMERON！
このフォアグラにかけるソースにもこだわりました。
フォンドヴォーをベースにポルト酒を効かせ、隠し味にシトラスの果汁を少し･･･　　
濃厚なフォアグラとの相性もバッチリのソースに仕上げました。

【キャビア】
海の宝石、キャビアと蒸し鮑のジェノベーゼ
こちらは蒸し鮑の風味豊かな冷製パスタ。ベースはジェノバソースの仕立てです。
そしてそこに、これでもか！とキャビアをあしらいました☆
そのままキャビアをつまんでもよし。
混ぜ合わせて絶品パスタをいただくもよし。食べ方まで楽しめる一品です。

【トリュフ】
トリュフ薫るる北海道産雲丹のリゾットコロッケ
こちらは贅沢に黒トリュフと北海道産の雲丹をたっぷりと使用したリゾットコロッケ。
一口含めばお口の中にはトリュフの香りがびっくりするほど広がります♪

日本各地より厳選　黒毛和牛食べくらべ 　2,700円

こちらも限定三食の贅沢な一品。 一皿で和牛を色んなカタチで味わえます。
ステーキ・たたき・牛刺･･･etc
調理法は当店のシェフがその日仕入れたお肉に
もっとも適したワザで 調理いたします。

一例：和牛ヘレのステーキ・和牛ロースの岩塩焼き・和牛いちぼの御造り　等など

コラーゲンたっぷり！すっぽんスープ 　 1,800円

料理長の腕が鳴る！和食本来の、『素材の旨みを引き出す』ということを体現したまさに至極の逸品。
余計な味付けはせずに、すっぽんの旨みと見事に引き出したコラーゲンたっぷりスープをご堪能ください。
あなたのお肌もプルプルです☆

本日厳選の焼魚 　Ask

料理長自ら選び抜いた高級魚たちを、シンプルに焼魚として提供いたします。

日によって仕入れが異なりますので、お店にてスタッフに
『今日の魚は？』とお尋ねください。

ヴィシソワーズに浮かぶ海老と彩り野菜を包んだ　　　　　
　トマトコンソメのゼリー　海の宝玉キャビア飾り　600円

太刀魚西京松の実焼き　帆立豆腐博多　
パプリカで色漬けされた白味噌ソース　600円

鯛の香草パン粉焼き　ライトトマトソース　
爽やかなフレッシュハーブのパヒューム 　800円

太刀魚西京松の実焼き　帆立豆腐博多
パプリカで色漬けされた白味噌ソース　800円

マグレカナール（鴨ロース）のロティ　オレンジバルサミコソース　900円

三元豚のグリル　ドライベジタブル　ミルフィーユ仕立て　900円

国産牛サーロインステーキ　フルムダンヴェール・ソース・ヴァンルージュ　1１00円

日本各地より厳選　黒毛和牛のポアレ　ソース・ぺリグー　1750円

当店自慢の直火炊き釜飯　1000円

釜飯は二種類ご用意いたしております。
今月は･･･ 【ずわい蟹と蟹味噌・九条葱とおあげさんのたぬき風】

新しく創めたパスタ【毎週替わります♪】　1000円

こちらは女性に大人気の創作パスタ。
週替りで二種類用意致しておりますので、内容はスタッフまでお問い合わせ下さい。

ワタリ蟹のトマトパスタ　1500円

ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ　1200円

料理長お薦め　旬の厳選御造里(二人前) 　1800円

毎朝市場から仕入れる新鮮な魚たち！
料理長自ら選んだ活きのいい魚を捌きます！
※内容は仕入れによって変わります。

料理長お薦め　旬の厳選お造り（二人前）　1800円

春山菜の天麩羅盛合せ　もろみ味噌添え　900円

珍味盛合せ　1200円

鮎にがうるか・このわた・鮒ずし・へしこ・豆富もろ味噌漬

漬物盛合せ　700円

京都牛Ａ４等級100％使用　ふわふわＣＡＭＥＲＯＮバーグ　1200円

贅沢・絶品ハンバーグ♪大人も子供も大満足間違いなし！！！

京赤地鶏の伽芽論スペシャル南蛮　食べるタルタルソースで　900円

イベリコ豚のカルパッチョ　900円

豚？カルパッチョ？･･･そうなんです！
CAMERONには生でお召し上がり頂けるイベリコ豚があるんです！
その上品でしつこさの無い脂の甘み、生だからこそわかる豚本来の味。
是非一度ご賞味くださいませ！

本日のCAMERONサラダ　750円

CAMERONチキン　800円

生ハムとチーズのパイ巻き　クロワッサン風 　700円

CAMERONのアラカルトでダントツのリピート率No.１!!!!
もうおつまみには最高の一品☆とあるお客様に
『美味すぎて気絶するかと思ったわ！』とまで言わしめた逸品☆

Pizza風タコス　ガーリックマヨネーズテイスト　600円